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July 24, 2023
侵入した微生物、植物の花粉、化学物質など、体が異物を認識すると、免疫システムが活性化されます。これは多くの場合、炎症と呼ばれるプロセスを引き起こします。本当に脅威となる侵入者に向けられた断続的な炎症の発作があなたの健康を守ります。
しかし、外敵の脅威にさらされていない場合でも、炎症が毎日続くことがあります。そのとき、炎症が敵になる可能性があります。がん、心臓病、糖尿病、関節炎など、私たちを悩ませる多くの主要な病気は慢性炎症と関連しています。
炎症と戦うための最も強力なツールの 1 つは、薬局ではなく食料品店で提供されます。「多くの実験研究で、食品や飲料の成分に抗炎症作用がある可能性があることが示されています」とハーバード大学公衆衛生大学院栄養学科の栄養学・疫学教授フランク・フー博士は言う。
では、より多くの抗炎症食品を食事に組み込むにはどうすればよいでしょうか?以下にいくつかのヒントを示します。
健康的な食事は、慢性疾患のリスクを軽減するだけでなく、気分や全体的な生活の質の向上にも役立ちます。
